Немного о грибах

Когда-то ученые спорили о природе грибов. Одни относили их к животным, другие к растениям. Теперь окончательно стало ясно, что это представители особого, третьего по сче­ту царства живой природы — грибного! Хотя в списке потребных человеку блюд они и поныне фигурируют как овощи.

В грибах содержится много полезных веществ, в их числе есть и витамины. Особенно богаты они белками — соединениями, составляющими важнейшую часть любого живого организма. Не все знают, кстати, что к съедобным грибам принадлежат и такие широко распространенные, но подчас презираемые виды, как белый (благородный) навозник, дождевики, головачи, древесные грибы из рода веселка. По питательной ценности некоторые виды грибов не уступают да­же мясу. Правильно приготовленные грибы — источник вкусной, полезной и хо­рошо усваиваемой пищи.

К сожалению, век грибной недолог. Короткие месяцы второй половины лета да начало осени — вот основное время для встречи с этими удивительными соз­даниями природы. Да и не всегда еще повезет на встречи с ними: то сезон не грибной, то слишком уж грибников много повалит в леса — как не торопись, а застанешь одни лишь пеньки от срезанных подосиновиков и боровиков.

Но беде можно помочь. Один мой знакомый как-то пересадил свою финико­вую пальму в большую кадку. Не знаю, где уж он брал землю, но осенью сле­дующего года на ее поверхности пробились плодовые тела гриба из рода лепиота («чешуйчатник»). С каждым последую­щим годом их «урожай» становился все обильнее. Пальма же явно притормози­ла свое развитие. Ее хозяин, первона­чально умилившийся появлением сим­патичных грибов, заподозрил неладное и поспешил сменить землю.

Из этого рассказа вы, видимо, уже поняли, что вырастить в комнатных условиях обильно плодоносящую куль­туру гриба — далеко не сложное дело. Это действительно так. В Голландии, например, грибы в горшках выращива­ют для украшения комнат. Это неудиви­тельно — многие из них и формой своей, и размерами, и буйной расцветкой ни в чем не уступят декоративным комнат­ным растениям.

http://ideasnote.ru/ .
Опубликовал 12 июня 2013.
Размещено в Плодовые растения в квартире.